Recetas Fáciles de Empanadillas Veganas

BulkyCriiss
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empanadillas veganas

Hoy te traemos tres deliciosas recetas de empanadillas veganas para que puedas disfrutar de este clásico platillo de forma saludable y casera. Deja atrás las empanadillas tradicionales de pisto o espinacas y anímate a probar estas opciones veganas llenas de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas paso a paso.

Puntos Clave:

  • Las empanadillas veganas son una opción deliciosa y saludable.
  • Con estas recetas caseras y fáciles, puedes satisfacer tus antojos sin tener que recurrir a ingredientes de origen animal.
  • Anímate a probar estas opciones veganas y experimenta con diferentes rellenos y sabores.
  • Tanto si eres vegano o simplemente quieres incorporar más opciones vegetales a tu dieta, las empanadillas veganas son una excelente alternativa.
  • Disfruta de estas deliciosas empanadillas sin sacrificar el sabor ni la salud.

Masa de empanadillas veganas

El primer paso para hacer empanadillas veganas es preparar la masa. Utilizaremos una masa similar a la de las empanadillas fritas, pero en esta versión hornearemos las empanadillas para hacerlas más saludables.

Necesitarás los siguientes ingredientes para la masa de empanadillas veganas:

  • Harina de trigo blanca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua templada
  • Sal

Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja reposar la masa antes de estirarla y cortar las empanadillas. Para darles forma, puedes utilizar un cortapasta redondo.

A continuación, te mostramos un ejemplo de tabla que puedes utilizar para listar los ingredientes necesarios para la masa:

Ingredientes
Harina de trigo blanca
Aceite de oliva virgen extra
Agua templada
Sal

Empanadillas veganas de soja en escabeche y tomate

Una de las opciones de relleno para las empanadillas veganas son las de soja en escabeche y tomate. Esta receta es un remake de las empanadillas de atún en escabeche tradicionales, pero esta vez utilizando soja como proteína vegetal. El relleno se hace mezclando la soja cocida con tomate y se sazona al gusto. El resultado es un relleno sabroso y delicioso perfecto para tus empanadillas veganas.

empanadillas veganas de soja

IngredientesCantidad
Soja texturizada1 taza
Tomate triturado1/2 taza
Cebolla1/2 unidad
Aceite de oliva2 cucharadas
Escabeche2 cucharadas
Especias al gusto
Masa de empanadillas veganas

1. Remoja la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Escurre y reserva.

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté transparente.

3. Agrega la soja escurrida y el tomate triturado. Cocina por unos minutos hasta que se integren los sabores.

4. Añade el escabeche y las especias al gusto. Mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 10 minutos para que se potencien los sabores.

5. Estira la masa de empanadillas y coloca una cucharada del relleno en el centro de cada una.

6. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.

7. Coloca las empanadillas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Disfruta de estas deliciosas empanadillas veganas de soja en escabeche y tomate!

Empanadillas veganas estilo hindú

Prueba estas deliciosas empanadillas veganas con un toque de la exótica cocina hindú. El relleno de estas empanadillas está compuesto por garbanzos cocidos, champiñones, cebolla y una mezcla de especias tikka masala que le dará ese sabor auténtico. Para agregarle cremosidad al relleno, se utiliza nata de anacardo, que le aporta un toque único y delicioso. La combinación de estos ingredientes hará que tus empanadillas veganas estilo hindú sean una experiencia culinaria inolvidable.

Sigue leyendo para descubrir la receta de estas empanadillas veganas y sorprende a tus familiares y amigos con un platillo lleno de sabor y exotismo.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 taza de champiñones picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 cucharadas de especias tikka masala
  • 1/4 taza de nata de anacardo
  • Masa para empanadillas veganas
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
  2. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada.
  3. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
  4. Incorpora los garbanzos cocidos y las especias tikka masala. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  5. Añade la nata de anacardo y cocina por unos minutos más, hasta que la mezcla esté cremosa.
  6. Deja enfriar la mezcla antes de rellenar las empanadillas.
  7. Estira la masa para empanadillas y corta círculos del tamaño deseado.
  8. Rellena cada círculo de masa con una cucharada de la mezcla de garbanzos y champiñones.
  9. Dobla la masa por la mitad y selle los bordes con un tenedor.
  10. Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  11. Hornea las empanadillas a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  12. Sirve las empanadillas veganas estilo hindú calientes y disfruta de su increíble sabor.

Estas empanadillas veganas estilo hindú son ideales para una comida rápida o como entrante en una cena especial. El relleno lleno de sabor y la masa crujiente hacen de estas empanadillas una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión.

Empanadillas veganas estilo tex mex

Si te gusta el sabor picante y jugoso, no te pierdas estas empanadillas veganas estilo tex mex. El relleno se hace con Heura, una proteína vegana similar a la carne, calabacín, tomate frito y salsa de chipotle. Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia.

Estas empanadillas quedan jugosas y llenas de sabor, perfectas para una cena o merienda con un toque picante.

empanadillas veganas estilo tex mex

IngredientesCantidad
Heura desmenuzada1 taza
Calabacín1 unidad
Tomate frito½ taza
Salsa de chipotle2 cucharadas

Cómo hornear tus empanadillas veganas

Si quieres hacer las empanadillas de forma más saludable, te recomendamos hornearlas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 170 grados y hornea las empanadillas durante unos 10 minutos. Puedes pintarlas con aceite o leche vegetal para que queden más doraditas. El resultado será unas empanadillas crujientes y deliciosas sin el exceso de grasa de la fritura.

Para lograr empanadillas veganas perfectamente horneadas, sigue estos sencillos pasos:

  1. Pre-calienta el horno a 170 grados Celsius.
  2. Mientras el horno se calienta, prepara tus empanadillas veganas siguiendo la receta de tu elección y forma las empanadillas.
  3. Coloca las empanadillas en una bandeja de hornear forrada con papel de hornear.
  4. Si deseas que tus empanadillas tengan un color dorado más uniforme, puedes pincelarlas con aceite o leche vegetal antes de hornear.
  5. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que las empanadillas estén doradas y crujientes.
  6. Una vez horneadas, retira las empanadillas del horno y déjalas enfriar antes de disfrutarlas.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las empanadillas. Si notaste que tus empanadillas aún no están doradas después de 10 minutos, puedes hornearlas por unos minutos adicionales hasta obtener el resultado deseado.

Sugerencias y variaciones de relleno para empanadillas veganas

Además de las recetas mencionadas, hay muchas otras opciones de relleno que puedes probar en tus empanadillas veganas. Puedes utilizar diferentes legumbres como lentejas o frijoles, combinar verduras como espinacas y champiñones, agregar queso vegano o utilizar tofu como proteína vegetal. ¡Las posibilidades son infinitas! Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tus combinaciones favoritas.

Opciones veganas para empanadillas:

  • Rellenar con lentejas cocidas y verduras mixtas, como zanahorias, pimientos y cebolla.
  • Crear un relleno con frijoles negros, maíz y salsa de tomate con especias tex mex.
  • Utilizar espinacas, champiñones y queso vegano para un relleno más cremoso y sabroso.
  • Experimentar con tofu marinado y salteado con condimentos asiáticos para un toque oriental.

¡Las empanadillas veganas pueden ser tan creativas como tú quieras! Prueba diferentes ingredientes, mezclas de sabores y especias para descubrir nuevas combinaciones deliciosas.

Ingredientes para empanadillas veganas:

IngredientesCantidad
Harina de trigo2 tazas
Aceite de oliva virgen extra1/4 taza
Agua templada1/2 taza
Sal1/2 cucharadita

Recuerda que estos son solo ejemplos de opciones veganas para empanadillas. Siéntete libre de explorar y adaptar las recetas a tus gustos personales. ¡Disfruta de tus empanadillas veganas y sorprende a tus amigos y familiares con tus combinaciones únicas!

Conclusión

Las empanadillas veganas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este popular platillo. Con estas recetas caseras y fáciles, puedes satisfacer tus antojos sin tener que recurrir a ingredientes de origen animal. Anímate a probar estas opciones veganas y experimenta con diferentes rellenos y sabores. Tanto si eres vegano o simplemente quieres incorporar más opciones vegetales a tu dieta, las empanadillas veganas son una excelente alternativa. Disfruta de estas deliciosas empanadillas sin sacrificar el sabor ni la salud.

FAQ

¿Cuál es la receta para hacer empanadillas veganas?

Para hacer empanadillas veganas necesitarás preparar una masa con harina de trigo blanca, aceite de oliva virgen extra, agua templada y sal. Luego, puedes rellenarlas con opciones como soja en escabeche y tomate, garbanzos y especias estilo hindú, o Heura, calabacín y salsa de chipotle, entre otras variaciones.

¿Cuál es la mejor forma de hornear las empanadillas veganas?

Para hornear las empanadillas veganas, precalienta el horno a 170 grados y hornea las empanadillas durante unos 10 minutos. Puedes pintarlas con aceite o leche vegetal para que queden más doradas. Así obtendrás unas empanadillas crujientes y deliciosas sin el exceso de grasa de la fritura.

¿Qué opciones de relleno puedo utilizar para las empanadillas veganas?

Además de las opciones mencionadas como soja en escabeche y tomate, garbanzos estilo hindú, y Heura con calabacín y salsa de chipotle, puedes utilizar diferentes legumbres como lentejas o frijoles, combinar verduras como espinacas y champiñones, agregar queso vegano o utilizar tofu como proteína vegetal. ¡Las posibilidades son infinitas!

¿Por qué es una buena alternativa hacer empanadillas veganas?

Las empanadillas veganas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este popular platillo sin recurrir a ingredientes de origen animal. Son fáciles de hacer en casa y te permiten satisfacer tus antojos sin sacrificar el sabor ni la salud.

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